Taco-Gew\u00fcrz geh\u00f6rt f\u00fcr mich zu den absoluten Basics in der K\u00fcche \u2013 einfach, vielseitig und voller Aroma. Da ich die Gew\u00fcrze daf\u00fcr fast immer zu Hause habe, mische ich mir mein Taco-Gew\u00fcrz am liebsten selbst zusammen. Die Kombination aus Chili, Kreuzk\u00fcmmel, Paprika und einer feinen Rauchnote bringt sofort dieses w\u00fcrzige Tex-Mex-Gef\u00fchl auf den Teller und passt perfekt zu Tacos, Burritos, Chili sin \/ con Carne oder w\u00fcrzigem Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n
Als Vorlage f\u00fcr dieses Rezept hat das Taco Seasoning Recipe<\/a> von Deni Spies gedient, was ihr auf ihrem Blog Clean & Delicious<\/a> findet! Wie ihr seht, habe ich nicht viel ver\u00e4ndert, aber durch das smoked Paprika-Pulver wird es noch ein klein wenig aromatischer!<\/p>\n\n\n\n Wie ihr seht, verwende ich in diesem Rezept weder Salz noch Pfeffer in der Taco-Gew\u00fcrzmischung. Der Grund daf\u00fcr liegt darin, dass ich dieses Gew\u00fcrz vor allem beim Kochen verwende und dann das Gericht sowieso mit Salz und Pfeffer abschmecken muss. Dabei ist es leichter die richtige Salz- und Pfeffermenge zu finden, wenn man diese direkt selbst kontrollieren kann und nicht durch die Zugabe von Taco-Gew\u00fcrz noch weiteres Salz und Pfeffer im Gericht landet.<\/p>\n\n\n\n Falls ihr das Gew\u00fcrz weniger zum Anbraten von z.B. Hack-Pfannen benutzen wollt, sondern f\u00fcr Dips oder \u00e4hnliches, k\u00f6nnt ihr es nat\u00fcrlich auch anpassen und Salz bzw. Pfeffer direkt in das Gew\u00fcrz mischen! Erz\u00e4hlt mir doch in den Kommentaren, wie es euch am liebsten ist!<\/p>\n\n\n\n Ich habe bereits ein paar mexikanische bzw. Tex-Mex-Gerichte mit dir geteilt, die du hier<\/a> finden kannst. Besonders hervorheben m\u00f6chte ich noch einmal die folgenden Rezepte:<\/p>\n\n\n\nSalz und Pfeffer in Gew\u00fcrzmischungen?!<\/h2>\n\n\n\n
Entdecke weitere mexikanische bzw. Tex-Mex-Gerichte<\/h2>\n\n\n\n
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