Fast alles in diesem Salat ist ger\u00f6stet – und genau das macht ihn so gut!! Dieser ger\u00f6stete S\u00fc\u00dfkartoffelsalat ist ein herrliches Gedicht, das alle deine Geschmacksknospen anspricht: s\u00fc\u00df durch den Honig im Dressing und die Granatapfelkerne, salzig durch die anger\u00f6stete Salami und S\u00fc\u00dfkartoffelst\u00fcckchen, sauer durch die Zitrone im Dressing und bitter durch den Rucola-Salat. Einfach die perfekte Kombination und genau aus diesem Grund auch mein Lieblingssalat.<\/p>\n\n\n\n
Auf den ersten Blick denkst du vielleicht, dass es dir zu aufw\u00e4ndig ist mit all diesen verschiedenen Zutaten und den vielen Zubereitungsschritten … Und das alles “nur” f\u00fcr einen Salat?! Aber ich verspreche dir, es lohnt sich jedes Mal!<\/p>\n\n\n\n
Diese Rezept basiert auf dem englischen Rezept “Roasted Sweet Potato Salad with Honey Lemon Dressing”<\/a> von dem Rezepte-Blog https:\/\/www.recipetineats.com\/<\/a> von Nagi. Ich habe ein paar \u00c4nderungen vorgenommen bzw. das Rezept weiterentwickelt, wie Granatapfelkerne oder Salami statt Bacon. Du kannst gerne beide Varianten ausprobieren und mir in den Kommentaren oder per E-Mail mitteilen, welche Version du lieber mochtest!<\/p>\n\n\n\n Wenn du f\u00fcr dieses Rezept einen Granatapfel gekauft hast und nicht wei\u00dft, wie du am besten an die Granatapfelkerne f\u00fcr dieses Rezept kommst, findest du hier meine Anleitung zum Entkernen von Granat\u00e4pfeln<\/a>!<\/p>\n\n\n
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