‘Tis the (damn) season! Es f\u00e4ngt an zu weihnachten auf “brutzel, brat und knusper”! Und wir starten in diese Jahreszeit mit einem Rezept f\u00fcr zuckerreduzierte Zimtsterne.<\/p>\n\n\n\n
Ich bin nie mit gekauften Zimtsternen warm geworden. Sie sahen zwar sch\u00f6n aus, aber geschmacklich haben sie mich nie \u00fcberzeugt. Als gro\u00dfe Zimt-Liebhaberin war es mir meistens nicht w\u00fcrzig genug und insgesamt einfach zu s\u00fc\u00df und zu trocken. Erst als ich zum ersten Mal selbst welche gebacken habe, bin ich auf den Geschmack gekommen. Spoiler Alert: diese Zimtsterne sind weder zu trocken, zu fade noch zu s\u00fc\u00df. Im Teig kann man den Puderzucker super durch Datteln ersetzen, sodass man lediglich f\u00fcr den Zuckerguss Puderzucker ben\u00f6tigt. Wer ganz auf Zucker verzichten m\u00f6chte, k\u00f6nnte hier auch Puder-Erythrit verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Rezept basiert auf dem Zimtsterne-Rezept<\/a> von Dr. Oetker. Abgesehen vom Zucker habe ich auch die Gew\u00fcrze ein wenig angepasst. Neben Zimt verwenden ich auch Piment (Nelken), Kardamom, Muskat und Ingwer (die klassischen Pumpkin-Spice-Gew\u00fcrze). Dadurch schmecken die Zimtsterne noch weihnachtlicher und w\u00fcrziger. Probiert dieses Rezept gerne aus und teilt mir in den Kommentaren mit, ob es euch auch so viel besser schmeck als gekaufte Zimtsterne.<\/p>\n\n\n\n Brauchst du noch mehr Inspiration f\u00fcr die Weihnachtszeit? Dann findest du hier<\/a> bestimmt das richtige Rezept!<\/p>\n\n\n
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