In der Lutealphase darf es ruhig ein bisschen mehr sein: Mehr W\u00e4rme, mehr N\u00e4hrstoffe, mehr Kalorien, mehr Wohlgef\u00fchl. Dieser Schoko-Nuss-Hirsebrei kombiniert komplexe Kohlenhydrate, gesunde Fette und ein kleines bisschen Seelenschokolade zu einem Fr\u00fchst\u00fcck, das dich von innen heraus st\u00e4rkt \u2013 ganz ohne Reue, daf\u00fcr mit ganz viel Genuss.<\/p>\n\n\n\n
Als Inspiration f\u00fcr dieses Rezept hat ma\u00dfgeblich der “Hirseporridge mit Grapefruit und ger\u00f6steten N\u00fcssen” aus dem Buch “Eat Like A Woman” von Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger und Verena Haselmayr gedient. Ich habe ein paar kleinere \u00c4nderungen vorgenommen, wie mehr (pflanzliche) Milch f\u00fcr die Hirsemenge (damit der Brei richtig schon cremig wird), Birne statt Grapefruit und mir reicht die Feige tats\u00e4chlich aus zum S\u00fc\u00dfen, wobei ich auch noch meine selbstgemachte Zartbitter Schoko-Haselnuss-Creme als Topping verwende.<\/p>\n\n\n\n
Ich kann das Buch besten Gewissens empfehlen, wenn du dich f\u00fcr eine zyklusbasierte Ern\u00e4hrung interessierst und nach weiteren Rezeptideen suchst.<\/p>\n\n\n\n
Werbung<\/strong>\u00a0(Affiliate):\u00a0Du findest das Buch “Eat Like A Woman” von Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger und Verena Haselmayr beispielsweise hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Wusstest du schon, dass es zwei verschiedene Sorten von Zimt gibt? Man unterscheidet zwischen dem \u201coriginalen\u201d Ceylon Zimt und dem \u201cChinazimt\u201d Cassia Zimt.<\/p>\n\n\n\n Ceylon Zimt wird auch als der \u201cechte\u201d oder \u201curspr\u00fcngliche\u201d Zimt bezeichnet und stammt aus Sri Lanka oder dem S\u00fcden Indiens. Ceylon Zimt schmeckt etwas edler, aromatischer und weniger scharf, da er weniger Zimtaldehyd als Cassia Zimt enth\u00e4lt. Au\u00dferdem werden Zimt viele gesundheitsf\u00f6rderliche Effekte zugeschrieben, die fast ausschlie\u00dflich auf den Ceylon Zimt zutreffen. Ceylon Zimt ist reich an Antioxidantien und wirkt somit entz\u00fcndungshemmend. Es gibt Studien dazu, dass Ceylon Zimt das \u201cschlechte Cholesterin\u201d verringert und das \u201cgute\u201d Cholesterin erh\u00f6ht und somit die Blutwerte verbessern kann. Au\u00dferdem wirkt Ceylon Zimt blutzuckerstabilisierend und insbesondere Typ-2-Diabetiker k\u00f6nnen mit 0,5 \u2013 2 TL Ceylon Zimt am Tag ihre Blutzuckerwerte verringern.<\/p>\n\n\n\n Cassis Zimt hingegen ist deutlich g\u00fcnstiger und wird \u00fcblicherweise in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Auch im Gew\u00fcrzregal im Supermarkt wirst du meistens auf Cassis Zimt sto\u00dfen. Cassis Zimt wird in S\u00fcdchina produziert und enth\u00e4lt eine deutlich h\u00f6here Konzentration an Cumarin. Eine \u00dcberdosierung von Cumarin kann zu Kopfschmerzen, \u00dcbelkeit und Schwindel f\u00fchren. Durch einen TL Cassis-Zimt wird die empfohlene Cumarin-H\u00f6chstgrenze oft schon erreicht, daher sollte man als Zimtliebhaber besonders darauf achten, f\u00fcr welchen Zimt man sich entscheidet.<\/p>\n\n\n\n Werbung<\/strong>\u00a0(Affiliate): Aus diesen Gr\u00fcnden verwende ich am liebsten\u00a0diesen Ceylon-Zimt<\/a>, um die gesundheitlichen Vorteile auszusch\u00f6pfen und den aromatischen, \u201cechten\u201d Zimtgeschmack zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\nCeylon Zimt oder Cassia Zimt?<\/h2>\n\n\n\n
Weitere “brutzel, brat & knusper”-Rezepte<\/h2>\n\n\n\n