Dieser vollwertige Apfel-Flammkuchen ist nicht nur ein echter Genuss, sondern auch wunderbar für die Lutealphase geeignet. Der knusprige Boden wird aus Vollkorndinkelmehl gebacken und liefert komplexe Kohlenhydrate, die dich lange sättigen und deinen Blutzuckerspiegel stabil halten. Statt Crème fraîche verwende ich Frischkäse – das macht die Creme etwas leichter, aber trotzdem herrlich cremig. Süße Apfelscheiben, …
Diese Bowl steckt voller nährstoffreicher Power und ist echtes Soulfood für deine Lutealphase! Knusprige Kichererbsen, geröstete, würzige Süßkartoffelstückchen, eine spritzige Avocado Pico de Gallo, knackige Gurke und würziger Quinoa tanzen hier gemeinsam in der Schüssel. Und das Beste? Das cremige Tahini-Zitronen-Dressing rundet alles ab. Richtig gut abgestimmt auf die Bedürfnisse in der zweiten Zyklushälfte – …
Der Frühling liegt in der Luft! Krokusse, Schneeglöckchen und Narzissen blühen und die Sonne traut sich immer öfter durch die Wolkendecke zu linsen. Ist es nicht wunderschön zu sehen, wie die Welt aus ihrem Winterschlaf erwacht und wieder lebendig wird? Und jedes Jahr um diese Zeit sieht man auch immer mehr Eier an Sträuchern und …
Ein lauer Sommerabend, die Sonne neigt sich langsam dem Horizont, und die Luft ist erfüllt von fröhlichem Lachen und dem verführerischen Duft des Grillfeuers. Familie und Freunde sind versammelt, der Tisch ist liebevoll gedeckt, und ein bunter, knackiger Salat wartet darauf, serviert zu werden. Doch welches Dressing rundet das Ganze perfekt ab? Wie wäre es …
Egal ob du diese knusprigen, würzigen gebackenen Kichererbsen als Snack verputzt oder als Topping für Bowl benutzt – sie sind immer ein Genuss und eine leckere Proteinquelle. Getrocknete oder gekochte Kichererbsen aus der Dose? In meinem Rezept wirst du sehen, dass ich getrocknete Kichererbsen verwende. Diese müssen zunächst über Nacht eingeweicht und eine halbe Stunde …
Sommer 2023, ich laufe durch die Straßen von Neapel, lasse mir die Sonne auf den Bauch scheinen und esse mindestens eine neapolitanische Pizza pro Tag – ich habe noch heute die besten Erinnerungen an diesen Urlaub! Was war das Highlight? Meine Schwester und ich haben an einem Pizzakurs teilgenommen und direkt vor Ort gelernt, wie …
Dieses Rezept ist wie ein Löffel voller Weihnachtsmarkt-Feeling! Die Kombination aus süßen Pflaumen, Rotwein, Zimt und frischen Zitrusnoten macht dieses Kompott zu einem echten Genuss – nicht nur in der kalten Jahreszeit. Mein Rezept für Kaiserschmarrn habe ich bereits auf “brutzel, brat & knusper” mit euch geteilt. Dazu kann ich dieses Pflaumenkompott nur empfehlen! Es …
Du möchtest Spaghetti Bolognese auf ein anderes Level bringen? Dann musst du meinen käsigen Bolognese Nudelauflauf ausprobieren! Am liebsten bereite ich diesen Nudelauflauf im Home-Office zu, wenn es am Tag zuvor bereits Spaghetti Bolognese gab. Warum? Dafür gibt es zwei gute Gründe: Warum ist dieser käsige Bolognese Nudelauflauf gesünder? Durch ein paar wenige Tricks, kann …
Dieses Maronen-Buchweizen-Porridge mit Waldbeeren und Feigen lässt Gemütlichkeit aufkommen und ist der perfekte Start in den Tag! Genieße diese fruchtigen und nussigen Geschmacksnoten in einer warmen Schüssel von diesem zimtigen Porridge! Dieses Porridge wird nicht klassisch aus Haferflocken gekocht, sondern mit Buchweizen! Der Buchweizen schmeckt etwas nussiger und passt perfekt zu den Maronen und Waldbeeren. …
Wahrscheinlich können dir 10 verschiedene Köche 10 verschiedene Varianten zeigen, wie sie eine Sauce Bolognese kochen … Und am Ende würde ein riesiger Streit darüber entfachen, welches dieser Rezepte nun original italienisch ist! Mit diesen Rezepten möchte ich mich hier gar nicht messen. Ich teile mit dir heute mein alltagstaugliches Standardrezept für Bolognese ohne Anspruch …
