Es ist für mich unerklärlich, warum Mandelmus im Supermarkt 7 – 8 Euro kostet. Warum ist Mandelmus so viel teurer als Nussmus aus anderen Nüssen? Bei Pistazien ist es natürlich nachvollziehbar, weil auch Pistazien recht teure Nüsse sind. Aber bei Mandeln? Warum liegt es preislich nicht im gleichen Bereich wie Erdnussbutter oder Haselnussmus? Egal was …
Ein sehr einfaches und zugleich sehr leckeres Rezept, das dazu noch sehr proteinreich ist: mein bodenloser Käsekuchen “The Bomb”! Ich esse ihn besonders gerne zum Frühstück, weil man ihn wunderbar abends zubereiten kann und dann über Nacht in den Kühlschrank stellt. Dabei könnt ihr gerne auch selbst kreativ werden und euch auch für ein anderes …
Alle Italiener müssen jetzt sehr stark sein, weil dieses Rezept mit Sicherheit alles andere als authentisch ist … Aber es geht sehr schnell, es ist sehr einfach und total lecker. Vielen lieben Dank an meine Mama, von der das Rezept stammt und in unserer Familie zum Evergreen wurde.
Für eine lange Zeit bin ich Zitorneneis eher aus dem Weg gegangen. Es war weder im Supermarkt noch in der Eisdiele meine erste Wahl, deswegen kam es mir irgendwie gar nicht mehr in die Tüte. Aber als Kind hatte ich natürlich die Verfilmung von Pünktchen und Anton gesehen und eine Zeile von Pünktchens Song ist …
Die meisten Menschen sind immer sehr erstaunt, wenn ich erzähle, wie wenig Aufwand es macht, selbst Brot mit Sauerteig zu backen! Man wirft alle Zutaten in eine Schüssel und vermischt sie gut, dann muss der Teig nur eine ganze Weile gehen und in der Zeit zwei Mal gedehnt und gefaltet werden. Dann das Brot formen …
Ich liebe dieses Rezept, weil ich von Gewürzgurken nicht genug bekommen kann … Für viele mag das eine seltsame Kombination sein, die Säure von Gewürzgurken zusammen mit Hähnchenfleisch und einer cremig-käsigen Sauce. Doch genau dann solltest du es einmal probieren! Das ist eines der Rezepte, die meine Mama “erfunden” und bei uns zu Hause in …
Leckere und saftige Brownies, die genauso verführerisch schmecken wie sie aussehen! Das ist eines meiner liebsten gesünderen Rezepte, was ihr auf jeden Fall auch einmal ausprobieren solltet!
Saftige Quarkbällchen, verfeinert mit geraspeltem Apfel und in Zimtzucker gewälzt. Am besten noch leicht warm, einfach ein Genuss!
Diese gesündere Zartbitter-Schoko-Haselnuss-Variante habe ich eigentlich immer im Kühlschrank stehen. Ich liebe dieses einfache Rezept und es ist so vielseitig anwendbar! Das Rezept ist abgewandelt und eine gesündere Version von dem “Selbstgemachten Nutella“-Rezept von Gemma auf ihrem Blog BiggerBolderBaking.com. Da in dieser Version nur ein kohlenhydratarmer Zuckerersatz benutzt wird und auch die verwendete Schokolade zuckerfrei …
Man kann so viele leckere Varianten von Milchreis zaubern! Da gibt es die zwei Klassiker mit Apfelmus und Zimtzucker oder mit heißen Kirschen. Aber daneben gibt es auch noch leckere Variationen in die Schoko- oder Vanillerichtung mit verschiedenem Obst. Alternativ kann man auch fettreduzierte Kokosmilch benutzen und den Milchreis mit exotischerem Obst toppen. Probiere dich gerne noch in weitere Richtungen aus! Als Basis eignet sich allerdings dieses Standardrezept sehr gut.
Am liebsten bereite ich meinen Milchreis in der Mikrowelle zu. Dafür sprechen mehrere praktische Gründe: der Milchreis kann nicht anbrennen und man muss nicht die ganze Zeit daneben stehen und rühren. Allerdings besitzt nicht jeder eine Mikrowelle oder traut der Technologie nicht so ganz, daher findest du in diesem Rezept auch eine Variante, wie du Milchreis auf dem Kochfeld im Kochtopf zubereiten kannst. Gutes Gelingen und lass es dir schmecken!
