Wenn die Tage wieder länger werden, die Sonne öfter scheint und der Frühling langsam Einzug hält, bekomme ich richtig Lust auf leichte, cremige Desserts wie dieses Eierlikör-Tiramisu. Und ehrlich gesagt muss ich dabei sofort an meinen Papa denken – denn Eierlikör liebt er ganz besonders.
Die letzten Jahre war ich an Ostern leider nicht zuhause, aber genau dieses Rezept fühlt sich ein bisschen wie Vorfreude an: auf gemeinsame Feiertage, gutes Essen und die Momente, die wir zusammen genießen. Und vielleicht steht dieses Tiramisu ja schon ganz bald bei uns auf dem Ostertisch. 💛
Inspiration für dieses Eierlikör-Tiramisu-Rezept
Bereits für einigen Jahren bin ich über das Eierlikör-Tiramisu-Rezept von lecker.de gestolpert und musste es nachmachen – und seitdem gibt es dieses Tiramisu jedes Jahr bei mir zu Ostern! Ich habe ein paar Kleinigkeiten angepasst, z.B. die Prise Salz und Vanilleextrakt hinzugefügt. Außerdem finde ich die Creme noch besser, wenn sie auch Schokoraspeln enthalt! Ihr könnte gerne das Originalrezept ausprobieren oder direkt meinem Geschmack vertrauen … Erzählt mir gerne in den Kommentaren davon!
Entdecke weitere Osterrezepte und Leckereien
Dieses Eierlikör-Tiramisu ist nicht mein erstes Osterrezept, was ich schon mit dir geteilt habe. Die Sammlung aller meiner Osterrezept findest du in der Kategorie Ostern:
- Hefe-Pudding-Hasen: Diese süßen Hefe-Pudding-Hasen lassen Kinderaugen an Ostern strahlen. Aber auch Erwachsene werden dieser süßen Versuchung nicht widerstehen können! Erfreue deine Liebsten doch mit einem österlichen Gruß und diesen süßen Hefe-Vanillepudding-Häschen!
- Karottenkuchen-Muffins mit Haferflocken: Diese Karottenkuchen-Muffins kombinieren die Aromen von Karottenkuchen mit der Nährstoffdichte von Haferflocken. Rosinen sorgen für natürliche Süße, Walnüsse für eine angenehme Textur, und ein leichtes Cream-Cheese-Frosting rundet die Muffins ab. Sie eignen sich besonders gut für ein ausgewogenes Frühstück und passen im Rahmen einer zyklusbasierten Ernährung sehr gut in die Follikelphase.
- Karottenkuchen-Porridge: Dieses wohltuende Porridge bringt den Geschmack von Karottenkuchen direkt in deine Frühstücksschüssel – mit feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Muskat, Piment und Ingwer sowie frischen Karottenraspeln und Zitronenabrieb. Dank Haferflocken, pflanzlicher Milch und einer luftigen Cream-Cheese-Topping-Variante ist es leichter als der klassische Kuchen, aber genauso cozy und aromatisch – verfeinert mit knackigen Walnüssen für den extra Biss.
- Gesünderer cremiger Avocado-Eiersalat: Dieser cremige Avocado-Eiersalat kombiniert hochwertiges Eiweiß mit gesunden Omega-3-Fettsäuren und ist damit besonders geeignet für eine hormonfreundliche Ernährung in der Follikelphase. Griechischer Joghurt sorgt für eine leichte, cremige Konsistenz, während Zitronensaft, frische Kräuter und Senf dem Salat ein ausgewogenes Aroma verleihen. Eine nährstoffreiche und ausgewogene Alternative zum klassischen Eiersalat mit Mayonnaise.
Falls du Lust auf Kuchen und weitere Leckeren wie diese hast, findest du Inspiration in der Kategorie treat yourself.
Eierlikör-Tiramisu (ohne rohes Ei)
Dieses Eierlikör-Tiramisu ist ein einfaches Dessert ohne rohes Ei, bei dem Löffelbiskuits mit Espresso getränkt und abwechselnd mit einer cremigen Mascarpone-Sahne-Eierlikör-Creme geschichtet werden. Schokoraspeln in der Creme sorgen für zusätzliche Textur und Geschmack. Vor dem Servieren wird das Tiramisu mit einem Schuss Eierlikör und weiteren Schokoraspeln verfeinert – ideal als festliches Dessert für die Osterzeit.
Zutaten:
So wird's gemacht:
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Schlage die Sahne steif.
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Gebe Mascarpone, Eierlikör, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel und verrühre es gut mit deinem Handrührgerät. Hebe dann die Sahne und die Schokoraspeln unter.
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Lege deine Form mit Löffelbiskuits aus und beträufele sie mit der Hälfte des Espressos, verteile darauf dann die Hälfte der Creme. Wiederhole dies noch einmal, sodass du eine weitere Schicht Espresso-Löffelbiskuits und Creme in die Form geschichtet hast.
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Gebe das Eierlikör-Tiramisu nun für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.
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Serviere das Eierlikör-Tiramisu mit einem weiteren Schuss Eierlikör und mehr Schokoraspeln.
Nährwertangaben
Portionen 8
- Menge pro Portion
- Kalorien 276.34kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 19.78g31%
- Kalium 8.9mg1%
- Gesamte Kohlenhydrate 19.21g7%
- Ballaststoffe 0.01g1%
- Zucker 12.96g
- Eiweiß 3.03g7%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
Die Nährwertangaben enthalten keinen Eierlikör bzw. Schokoraspeln, die zum Servieren verwendet wurden.
