Rezept-Besonderheit

Sauerteig

Er ist bekömmlicher, gesünder und schmeckt auch noch besser: Sauerteig als Backtriebmittel! Meine Sauerteigreise startete 2021 im zweiten Corona-Jahr. Aber hätte ich schon vorher geahnt, wie viel Spaß mir das Backen mit Sauerteig bereitet und welche Geschmacksnoten man damit in seine Backwaren zaubern kann, hätte ich sicherlich schon viel früher damit begonnen! Hier findest du eine Sammlung all meiner Sauerteigrezepte mit aktivem Sauerteig: