Manchmal sind es die kleinen Zutaten, die ein Rezept zu etwas Besonderem machen – gezuckerte Kondensmilch gehört für mich genau dazu. Sie sorgt dafür, dass Eis auch ohne Eismaschine cremig wird, sie macht Sirup wunderbar vollmundig und verleiht Desserts diese besondere Süße, die man nicht so einfach durch Zucker ersetzen kann. Leider steckt in der …
Kürbispüree ist das Herzstück vieler herbstlicher Rezepte und bringt sofort dieses warme, heimelige Gefühl in deine Küche. Wenn draußen die Luft kühler wird, die Blätter fallen und man sich am liebsten mit einer Decke, Gilmore Girls und einer Tasse heißer Schokolade auf dem Sofa verkriecht, sehnt sich der Körper nach Wärme. Suppen, Aufläufe und süßes …
Manchmal braucht es gar nicht viel, um sich etwas Gutes zu tun – ein paar einfache Zutaten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Körper und Wohlbefinden unterstützen. Genau das vereint dieser gesündere Avocado-Eiersalat: cremig, frisch und voller Nährstoffe. Die Kombination aus proteinreichen Eiern und der Avocado mit ihren wertvollen Fetten sorgt für eine angenehme …
Wenn es draußen wieder kühler wird und der Herbst sich ankündigt, bekomme ich sofort Lust auf cozy Comfort Food – auf diese warmen Gewürze, die nach Zuhause duften. Karottenkuchen war für mich schon immer ein Klassiker: saftig, aromatisch und mit dem cremigen Frosting einfach himmlisch. Aber ein Stück Kuchen zum Frühstück? Eher selten. Genau deshalb …
Es gibt Rezepte, die sofort zu Favoriten werden – diese Burger Buns gehören auf jeden Fall in diese Kategorie. Ich will nie mehr andere! Aus 100 % Weizenvollkorn und mit Sauerteig gebacken, sind sie nicht nur aromatisch und bekömmlich, sondern auch überraschend weich und fluffig. Der Mix aus Sonnenblumenkernen, Sesam, Mohn und Leinsamen gibt ihnen …
Karottenkuchen-Porridge ist die perfekte Frühstücksalternative für alle, die den Geschmack von Karottenkuchen lieben, aber etwas Leichteres und Nährstoffreicheres suchen. Mit Haferflocken, geraspelten Karotten und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskat und Piment bringt dieses Rezept den klassischen Kuchengeschmack ganz entspannt in die Müslischüssel. Ein Hauch Zitronenabrieb, die charakteristische Gewürzmischung, knackige Walnüsse und ein cremiges …
Es gibt Tage, an denen wünsche ich mir einfach ein unkompliziertes, ehrliches Essen. Nichts, das zehn Töpfe braucht oder aussieht wie aus einem Sterne-Restaurant – nur etwas Leckeres, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht und trotzdem nach „Wow“ schmeckt. Dieses Kräuter-Joghurt-Dressing ist genau so ein Rezept: blitzschnell gemacht, angenehm würzig und herrlich cremig. …
Strawberry-Cheesecake-Overnight-Oats sind für mich viel mehr als nur ein schnelles Frühstück – sie sind kleine Wohlfühlmomente im Glas. Gerade an warmen Tagen liebe ich es, morgens den Kühlschrank zu öffnen und mir eine Portion cremiger, fruchtiger Oats zu gönnen, die ich am Abend zuvor schon vorbereitet habe. Diese fruchtigen Overnight-Oats erinnern mich an den Duft …
An heißen Sommertagen sehne ich mich nach etwas Erfrischendem – leicht, kühl und am liebsten selbstgemacht. Dieses Joghurteis / dieser Frozen Yogurt ist genau das: cremig, angenehm süß und dabei ganz ohne Zucker oder künstliche Zusätze. Es ist ein kleines bisschen Sommerglück in der Schüssel, schnell zubereitet und perfekt für alle, die es gesünder und …
Manche Tage verlangen nach einer extra Portion Wärme – nicht nur von außen, sondern auch von innen. Gerade in der Lutealphase, wenn der Körper sich zurückzieht, die Stimmung vielleicht schwankt und das Bedürfnis nach Ruhe wächst, sehne ich mich nach nährendem, wohltuendem Essen, das mich sanft durch diese Zeit begleitet. Dieses Süßkartoffel-Erdnuss-Porridge ist für mich …
